У 2013 році алкогольний ринок в Україні поповнився ще одним брендом - Азнаурі. Лікеро-горілчаний завод розташований в Одеській області. Винокурні - в екологічно чистому красивому регіоні, де вирощують на власних плантаціях соковитий ароматний виноград. У 2019 році завод зазнав інновацій, а сьогодні представляє коньяк високої якості. Примітно, що його експортують у понад 20 країн, зокрема до Великої Британії та Польщі.
Технологія виробництва
Основа коньяку - виноград найкращих добірних сортів. Технологія виробництва - класична:
- На першому етапі виноград збирають вручну, потім відправляють до первинних цехів, де грона проходять мийку і чистку.
- Другий етап - пресування. Пневматична машина під низьким тиском забезпечує виноградне сусло з домішкою фенольних сполук і твердих частинок.
- Бродіння - етап, на якому концентрований сік закачують у металеві куби. Тут його змішують із дріжджами, щоб цукор поступово перетворився на спирт.
- Готовий продукт піддають подвійній дистиляції.
- Потім коньячні спирти завантажують у дубові бочки. Від терміну витримки залежить кінцевий аромат і смак, яким характеризується коньяк Aznauri.
- Після закінчення витримки коньячні спирти різного віку змішують. Правильний купаж забезпечує гармонійний смак і аромат напою.
Асортимент продукції
Коньяк українського бренду можна придбати в пляшках ємністю від 100 до 1000 мл. Можна відшукати подарункові варіанти в жерстяних тубусах. Найпопулярніші різновиди напою - це:
- Коньяк Aznauri 3 або 5 зірок. Вважається базовим. У смаку - ніжні нюанси сандалу, винограду та квітів.
- Black Barrel - напій класу VVSOP. У смаку присутні нюанси тютюну, карамелі та дуба.
- Wild Cherry - ексклюзивний коньяк на основі бренді, у смаку якого чітко відчуваються вишневі акорди з легкою кислинкою.
На що звертати увагу під час вибору
Під час купівлі дивіться на міцність алкоголю. Стандартний показник - 40%. Варіанти зі зниженим градусом готують на основі коньячного спирту. Приклад - Aznauri Espresso. Витримка. Що більше років напій провів у дубових бочках, то більш насиченим буде у нього смак. Варіанти коньяку Азнаурі з різним терміном витримки можна вибрати у маркеті алкогольних штук Маудау. Оформлення пляшки. Якщо хочете придбати алкоголь у подарунок, обирайте спеціальні варіанти в презентабельній упаковці. Щоб скласти повний набір, до подарунка можна підібрати посуд, легкі закуски у вигляді шоколаду, сиру, копченого м'яса. Смакуйте коньяк тільки в хорошій компанії, насолоджуючись кожним ковтком. Порада: напій бажано подавати кімнатної температури, а келих - трохи гріти в долоні, щоб відчути аромат коньяку.
