Всесвітньо відомі шеф-кухарі відходять від класики і віддають перевагу високій молекулярній кухні. Але тільки бартендери все ще "впиваються" класичними напоями, смак та аромат яких відточували протягом довгих років. Як показує практика, немає нічого складного в тому, щоб приготувати популярні коктейлі на домашній кухні та влаштувати запальну вечірку!
Зміст
Як приготувати популярні коктейлі вдома?
Витиснути кілька лаймів, змішати різний алкоголь і приправити все це кубиками льоду... Що може бути простіше? Маючи кілька пляшок міцних алкогольних напоїв, льодогенератор та скляний посуд можна приготувати десятки класичних коктейлів!
1. Сайдкар
"Sidecar" у перекладі з англійської означає "коляска для мотоцикла". Цей коктейль став популярним у вищому суспільстві одразу після Першої світової війни. Кислинка апельсинового лікеру і свіжого лимона відмінно поєднується з сухістю коньяку або бренді.
Склад:
- Коньяк або бренді (60 мл);
- Апельсиновий лікер Cointreau (15 мл);
- Лимонний сік (30 мл).
Приготування:
Зануріть коктейльну склянку в цукор. Після цього змішайте всі інгредієнти в металевому шейкері з льодом і збивайте, доки вони повністю не охолонуть. Вилийте вміст шейкера в склянку та посипте лимонною цедрою.
2. Негроні
Історія цього коктейлю починається з побажання графа Камілло Негроні "розбавити" класичну версію Американо, використовуючи джин замість газування. Смаковий профіль цього напою збалансований, гіркий та пряний.
Склад:
- Джин (30 мл);
- Вермут (30 мл);
- Лікер Кампарі (30 мл).
Приготування:
Змішайте всі компоненти у шейкері протягом 20-30 секунд. Процідіть у склянку з льодом та посипте свіжою апельсиновою цедрою.
3. Джин-Тонік
Вперше цей коктейль приготували до армії Британської Ост-Індської компанії. Під час спалаху малярії солдати почали змішувати гіркі сиропи з водою, цукром та джином. Освіжаючий смаковий профіль чудово підходить для літньої вечірки.
Склад:
- Джин (100 мл);
- Тонік (50 мл).
Приготування:
Змішати джин та тонік можна безпосередньо в келиху. Додати трохи льоду та часточку лайма (за бажанням).
4. Мартіні
Всесвітньо відомий вермут Martini з'явився ще 1863 року. Вважається, що популярність цього коктейлю приніс Джеймс Бонд. Елегантний рослинний джин у складі гармонійно поєднується із сухим вермутом та легкою лимонною кислинкою.
Склад:
- Джин (60 мл);
- Вермут (30 мл).
Приготування:
Влийте всі компоненти в шейкер з льодом. Перемішайте, але не збивайте близько 10-15 секунд. Перелийте в коктейльний келих і додайте|добавляйте| трохи лимонного соку або солоні оливки.
5. Дайкірі
Солодкий, кислий, міцний ... Саме так можна охарактеризувати вкуз цього коктейлю, який поважаю усі американці.
Склад:
- Світлий ром (250 мл);
- Цукровий сироп (30 мл);
- Лаймовий сік (30 мл).
Приготування:
Просто змішайте всі інгредієнти в металевому шейкері з льодом та виливайте в келих купе.
От і все! Готуйте класичні алкогольні напої на домашній кухні всього з кількома пляшками елітного алкоголю!
