Хотите попробовать низкоуглеводную диету? Ниже приведены 6 блюд с высоким содержанием белка и жира, которые вы можете включить в свой рацион.
Обычная диета бодибилдеров, как правило, состоит из большого количества белка, изрядного количества углеводов и очень малого процента жира. Такой план питания в соотношении составляет 40/40/20.
Эта проверенная и надежная диета хорошо работает для участников соревнований и фитнес-энтузиастов, но это не значит, что подобная стратегия будет эффективной для всех подряд. Диета с высоким содержанием белка, с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов будет более результативной для людей, пытающихся сбросить жир и нарастить мышцы с помощью стандартного подхода.
Для того, чтобы этот метод питания сработал, вам нужно перебороть убеждение, что жир делает вас жирным. Это чушь. Диета с высоким содержанием жиров и малым процентом углеводов действительно поможет быть здоровым, стабильно и уверенно обретать хорошую физическую форму и оставаться худым круглый год.
Низкоуглеводные диеты эффективны для снижения веса, потому что, ограничивая выработку инсулина и включая процесс кетоза, они препятствуют накоплению жира и стимулируют ваше тело использовать жир в качестве основного источника энергии.
Даже если вы не собираетесь придерживаться низкоуглеводной диеты, вы можете попробовать еду, которая, прежде всего, богата белками и жирами. Чтобы разнообразить и сделать свой рацион поинтересней, приготовьте шесть нижеуказанных блюд с высоким содержанием жира и белка, но с низким содержанием углеводов.
Содержание
1.Бургеры без булочки
Бургеры, несомненно, великолепны с мягкой булочкой, но если вы полностью уберете углеводы, у вас останется «больше места» на такие вкусные дополнения как бекон, гуакамоле, сыр и даже арахисовое масло. Эти жирные добавки являются отличным способом, чтобы придать простому гамбургеру ресторанный вкус и качество.
Здесь нет никакого особого рецепта. Просто используйте любое количество говяжьего фарша, которое соответствует вашим потребностям белка, и добавьте некоторые из ваших любимых ингредиентов с высоким содержанием жира. Чтобы бургер получился вкуснее, старайтесь его не пережарить.
2. Стейк и яйца
Бекон и яичница считаются одним из вариантов типичного завтрака, но этого недостаточно, чтобы удовлетворить потребности вашего организма в белке. Чтобы повысить содержание протеина в вашей пище, не добавляя при этом жир, замените бекон на стейк среднего размера. Чтобы ограничить количество калорий, выбирайте мясо из нежирных частей, например, филе.
Яйца вы можете приготовить, как захотите. Бодибилдеры старшего поколения считали, что сырые яйца были лучшим средством для наращивания мышечной массы и сжигания жира. Сейчас все чаще встречается мнение, что способ приготовления не имеет значения. Опять же, во время готовки яичницы или омлета многие следят за составом растительного или сливочного масла, которое используют для жарки. Помните, что даже нежирные масла нельзя использовать в неограниченном количестве.
3. Шоколадный шейк с арахисовым маслом
Благодаря заменителю сахара и протеиновым порошкам, вы все еще можете удовлетворить свою потребность в сладком, при этом не употребляя много углеводов. Вот рецепт приготовления вкусного шейка. Вы можете добавлять ингредиенты по вкусу, а также заменить обезжиренный творог на тот, который есть под рукой.
Ингредиенты:
— 1 стакан миндального молока;
— 1/2 стакана творога;
— 3 столовые ложки арахисового масла;
— 2 мерные ложки низкоуглеводного протеинового порошка со вкусом шоколада;
Можете дополнительно добавить безуглеводный подсластитель.
Способ приготовления: положите все ингредиенты в блендер и хорошо взбивайте до получения однородной консистенции. Наслаждайтесь!
4. Запеченая курица
Если вы хотите отличную кето-пищу за небольшую цену, вы не найдете ничего лучше классической запеченой курицы. Здесь нет никаких особых рецептов в приготовлении. Просто купите целую курицу, промойте и высушите салфеткой, хорошенько натрите солью.
Положите курицу на противень и поставьте запекаться в духовку при 220С до золотистой корочки. Хорошее правило, чтобы приготовить курицу: на 0,5 кг нужно 10 мин.
5. Лосось на гриле
Лосось — это продукт, богатый белком и мононенасыщенными жирами. Это идеальный вариант для диеты с высоким содержанием жира. Один из лучших и простых способов приготовить лосось — это поджарить его на гриле, опустив на решетку кожей вниз. Закройте крышку и пусть дым внутри готовит верхнюю часть рыбы. Кожа внизу будет защищать мясистую часть от прилипания к решетке и от высыхания.
Старайтесь не пересушить рыбу. Лосось и другая жирная рыба вкуснее всего, когда они едва приготовлены. Перед тем, как положить на гриль, почистите рыбу и смажьте небольшим количеством оливкового масла, чтобы лосось не прилипал к решетке. Добавьте соль и любимые специи по вкусу.
6. Телятина в мультварке
Если вы соблюдаете диету с высоким содержанием жиров, мультварка станет одним из ваших лучших друзей! Она придаст отличный вкус практически любому куску мяса, в том числе и жесткой говядине, например, вырезке с лопатки или верхней части бедра. Вот супер-простой рецепт приготовления.
Ингредиенты:
— 0,5 кг говядины;
— 1 лавровый лист;
— 3 моркови, нарезать;
— 3 стебля сельдерея, нарезать;
— 1 луковица, крупно нарезать;
— орегано, тимьян и чеснок по вкусу;
— соль, перец по вкусу;
— мясной бульон или вода.
Приготовление: Положите мясо с овощами в кастрюлю, залейте водой или бульоном (жидкость должна едва покрывать мясо). Переключите мультиварку на низкий режим, и пусть мясо готовится в течение 8-10 часов. Если у вас нет времени ждать, можете выбрать более интенсивную программу, чтобы готовка заняла около 4 часов.
Важный совет при низкоуглеводной диете: ешьте овощи. Хотя овощи являются источником углеводов, вы не должны исключать их из своего рациона. Многие овощи почти не содержат крахмал или сахар и полны клетчатки. Если вы не едите овсянку, хлеб или другие углеводы, вы будете испытывать нехватку клетчатки в своем рационе. Овощи также содержат витамины и минералы, в которых вы будете нуждаться, чтобы оставаться здоровым и восстанавливаться после тренировок.
