Дієта вуглеводного чергування, яку ще часто називають однією з найефективніших дієт проти жиру, набирає все більшої популярності серед бодібілдерів. Настав час розглянути аргументи за та проти цього плану харчування, а також з'ясувати, кому він показаний, а кому ні.
Зміст
Філософія
Вуглеводи по-різному впливають на організм. Коли ви скорочуєте їхнє споживання, жир починає спалюватися з більшою інтенсивністю. Але швидкість вашого обміну речовин — кількість калорій, яку ваш організм спалює щодня, також знижується. Тим не менш, різка зміна кількості вуглеводів, яку ви вживаєте, допомагає збільшити швидкість метаболізму.
Не відмовляйтеся від вуглеводів повністю або майже повністю. Натомість, змінюйте їх кількість у вашому раціоні день у день. Так ви почуватиметеся краще, ніж на безвуглеводній дієті. І такий підхід протягом тривалого часу дозволить вам спалити більше жиру.
Що їсти можна
Дієта вуглеводного чергування припускає практично будь-яку їжу зі стандартного раціону бодібілдера - залежно від дня тижня. Такий раціон включає продукти з високим вмістом білка - м'ясо, яйця, протеїнові коктейлі, сир, овочі та фрукти, а також - у певні дні - продукти з високим вмістом вуглеводів, аж до нежирних здорових солодощів.
Чого їсти не можна
Не допускаються продукти, що поєднують у собі велику кількість жирів та вуглеводів. Дієта вуглеводного чергування дозволяє використовувати продукти з високим вмістом або вуглеводів, або жирів, але тільки окремо.
Плюси і мінуси
Багато культуристи слідують тому ж плану харчування щодня. Здатність організму розщеплювати вуглеводи дозволяє зробити раціон різноманітнішим. Високовуглеводні дні допоможуть вашим м'язам отримувати достатньо енергії для зростання, тим самим зменшуючи кількість жиру.
Мінуси? Їх у цієї дієти практично немає. Вуглеводче чергування по праву вважається одним з кращих планів для підтримки м'язової маси при спалюванні жиру.
Як правильно дотримуватись
Крім того, щоб дотримуватися щоденного плану харчування, важливо розуміти, скільки вуглеводів ви повинні споживати щодня тижня, тому що ваше меню значно змінюватиметься день у день.
Хорошими джерелами вуглеводів, що повільно розщеплюються, є солодка картопля, коричневий рис, вівсянка і будь-який зерновий хліб. Вуглеводи швидкого згоряння надходять із цукру, меду та білого хліба. Ви можете їсти навіть десерти, такі як торт, якщо у цей день передбачає вживання малої кількості жиру.
Цей план розрахований на культуриста, який, як правило, у період масонабору з'їдає близько 300 г вуглеводів на день. Ви можете коригувати ці цифри вгору або вниз, залежно від вашої ваги тіла і швидкості метаболізму.
Приблизний раціон дієти:
Понеділок. 150 г вуглеводів повільного згоряння у першій половині дня та прості вуглеводи під час тренувань. Розділіть їх на рівні порції. Окрім овочів, уникайте вуглеводів на вечерю.
- Вівторок. Те саме, що й у понеділок.
- Середа. Те саме, що й у понеділок.
- Четвер. 400-500 г вуглеводів (досить велика кількість) протягом дня. Максимально обмежте споживання жирів у високовуглеводні дні.
- П'ятниця. Те саме, що й у понеділок.
- Субота. Те саме, що й у понеділок.
- Неділя. 300 м вуглеводів. Краще з'їжте їх за один прийом їжі, ніж протягом усього дня. Хороший варіант страви-порушення – порція нежирних макаронів із твердих сортів пшениці.
